11.1.10

Vontade de coisas gostosas

Gravidez não combina com ficar em pé durante muito tempo. Com esse calor todo que está fazendo, nem com forno e fogo ligados numa cozinha pequena. Mas combina com vontade de comer coisa gostosa.

Hoje, numa tentativa de matar um ligeiro surto de comilança, resolvi bater um bolo enquanto assava uns bagels para o lanche da tarde. Depois de todo o trabalho da manhã (em pé), arrumei mais louça pra lavar e mais tempo com o calor do forno nas costas -mas valeu cada esforço.

Resolvi usar uma receita da Nestlé. Não costumava “botar fé” nessas fórmulas de embalagens, que são feitas pra um determinado produto, mas devo dar o braço a torcer, pois elas funcionam muito bem. Costumam ser simples, de fácil execução, baratas, rápidas e, claro, gostosas.

O bolo que escolhi hoje foi um tradicional de cenoura, com aquela coberturazinha de chocolate, que acabei fazendo do meu jeito. O bolo não é açucarado, como costumam ser os desse tipo, ao contrário, a calda é feita com chocolate amargo, dando um gostinho mais maduro pro conjunto.

Passo a receita abaixo, que pode ser feita em poucos minutos. As quantidades são suficientes para uma forma pequena com furo no meio. Aproveitem! Grávidos, ou não.


Bolo de Cenoura

Ingredientes do bolo

1 cenoura crua, picada
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos ligeiramente batidos
1 pitada de sal
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o sal, até ficar homogêneo. Acrescente açúcar e a farinha misturada com o fermento. Mexa delicadamente e apenas para misturar, assim a massa fica leve. Despeje em uma forma pequena, untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.

Ingredientes da cobertura

3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
½ lata de leite condensado

Modo de Preparo

Leve tudo ao fogo médio em uma panela e mexa até que a manteiga se derreta. Deixe ferver até atingir uma consistência cremosa. Desligue o fogo e derrame sobre o bolo.